Under høvelen

Hun skal finne seg et godt tre, Emma. Et godt tre å bygge tretopp-hus i. Kanskje sør i Sverige i ei svær furu. Nærme familien i København, en liten svipptur over Øresundbroen. Og hun har lest at mange bygger båter før de bygger hus i trærne.

Reportasjen om båtbyggerne ved Fosen folkehøgskole står nå på trykk i magasinet Kysten. Foto: Lena Knutli.

Denne lysbildefremvisningen krever JavaScript.

Reklamer

Folk og båter under høvelen

Båtbyggerelevene ved Fosen folkehøgskole i Rissa er blant de siste i landet som holder liv i en nesten utdødd byggekunst. De hogger trær i skogen, og bygger store trebåter for hånd. De er en av to gjenværende produsenter av Åfjordbåten. I tillegg høvler de på sin egen sjel. Fra Tyskland, Danmark, og USA, kommer elevene til den norske bygda for å bygge båt. Foto: Lena Knutli.

Båtbyggerne, SF, s.1-2 Båtbyggerne, SF, s.3-4 Båtbyggerne, SF, s.5-6

Historien om tjukkmjølka (tettemelk)

Økologisk tjukkmjølk har 60 dagers holdbarhet, ifølge stempelet. Dobbelt så lenge som annen syrnet melk. Sannheten er at norsk lov krever en slik stempling, selv om produktet kan holde i månedsvis. Det har både historien og forskere bevist. I tillegg inneholder mjølka store forekomster av GABA – gammaaminosmørsyre, godt for den mentale helsen og blodtrykket, ifølge forsker. Photojournalist Marius Sunde Tvinnereim og jeg fulgte mjølka fra ekrene i fjellet, via meieriet, og ut til forbrukerne. Les saken i nåværende utgave av Ren Mat.

Tjukkmjølk, Ren Mat s.1-2 Tjukkmjølk, Ren Mat s.3-4 Tjukkmjølk, Ren Mat s.5

Skogens menn

Vi besøkte bonde Lars Østring i Namdalen. Han har ansatt to pensjonister på timelønn, for å ta ned 142 kubikk tømmer. Vi lagde flere reportasjer fra besøket, med vinkling både på skogsdriftsbransjen akutte mangel på ung arbeidskraft, og eldrehelse. Reportasjene sto på trykk i blant annet Nationen og Fysioterapeuten.

Intervju: Stian Moan Folde. Video og redigering: Photojournalist Marius Sunde Tvinnereim.